2017年10月18日水曜日

【きのこ狩り】天然エノキタケ



エノキタケ
撮影:2018/09/29


科:タマバリタケ科

毒:なし

環境:広葉樹の枯れ木の上に発生する

季節:晩秋~早春

特徴:天然のエノキタケは市販のものとは違う。市販のものは暗黒下で栽培されているため白いが、天然ものは茶色になり柄が黒い。ヌメリもある

似ているキノコ:小さいときはニガクリタケと間違えることがある。

採取方法:ちぎる

味:クセがなく、シャキシャキした歯ごたえがあり美味

食べ方:汁物、パスタ、ご飯等、なんでも合う





エノキタケ
撮影:2018/09/29


エノキタケ
撮影:2017/10/07 道東


エノキタケ
撮影:2017/10/07 道東


エノキタケ
撮影:2017/10/07 道東

エノキタケ
撮影:2017/10/07 道東

エノキタケ
撮影:2017/09/30 札幌近郊

エノキタケ
撮影:2017/09/30 札幌近郊






 動画はこちら












0 件のコメント:

コメントを投稿